PRODUCTOS

Así llamamos a nuestras trufas por su tamaño ¡38mm de diámetro de trufa! Y también por su autenticidad, porque las elaboramos solo en nuestro obrador. De sabores tan nuestros como: trufas de queso, de intxausaltsa y de aceite.

Si nuestras trufas son originales, creemos que la forma de disfrutarlas también debería serlo. Por eso decidimos crear una novedosa propuesta de maridaje de trufas y vinos, con combinaciones únicas y concebidas para todos los gustos.

Nuestra selección está enfocada a caldos singulares y de pequeñas bodegas. A través de unas pautas muy básicas de cata os proponemos un ejercicio sensorial para descubrir nuevos matices de nuestras trufas y nuevas sensaciones.

Para darle forma hemos contado con una joven promesa de la sumillería de Bizkaia: Olatz Bustinza, sumiller en el restaurante familiar Asador Horma Ondo. Hemos aunado el respeto por la tradición y el afán por la innovación que caracteriza ambas familias.

Democraticemos las trufas: en compañía de amigos y amigas, familiares o como regalo; siempre es un buen momento para disfrutar de este maridaje, ya sea a media mañana como aperitivo o a media tarde.

¡Animaos a descubrir de la mano de Bizkarra y nuestra sumiller, Olatz Bustinza, estos maridajes, seguro que os sorprenderán!

Nuestra tierra es muy rica en gastronomía, en tradiciones, y también en repostería. Entre las especialidades que sólo puedes encontrar en Bizkaia, aquí encontrarás bollo de mantequilla, pastel de arroz, tarta vasca, dulce de manzana, mermelada de higos…

Todo un universo de chocolates que elaboramos en nuestro propio obrador combinando diferentes tipos de cacao con frutas y frutos secos. De origen Ecuador 72%, con fresa, piña, avellana, a la sal de Añana…

Siempre es un placer degustar las recetas clásicas de pastelería, especialmente cuando las hacemos con los mejores ingredientes y las masas en su punto. Aquí encontrarás palmeras, lazos de hojaldre, pastas… 

Su originalidad ha hecho famosos a nuestros turrones vascos, que recogen recetas singulares como el turrón de queso; renovadas como el turrón de intxaursaltsa y tradicionales como el Sokonusco. ¡Únicos!

Estas elaboraciones sin azúcares añadidos colman las expectativas de los paladares más exigentes. Turrones de intxaursaltsa y sokonusco; trufas, galletas y mermelada en versión sin azúcar con el sabor y matices de la pastelería artesana. 

Y, además, te ofrecemos nuestros panes y otras especialidades de productores locales y colaboradores, con quienes compartimos el gusto por los sabores auténticos y por el trabajo bien hecho.