Dulces de Navidad artesanos y vascos
Los dulces de Navidad Bizkarra incluyen turrones vascos, trufas de Bilbao y las nuevas bandejas dulces de Navidad.
Los dulces de Navidad de la familia Bizkarra ya están preparados en su obrador de Usansolo, Bizkaia. Esta saga de panaderos y pasteleros está a punto de cumplir los 65 años de oficio. Un año más, está lista para entrar en la etapa más intensa del año; la temporada de comprar dulces navideños.
Sus elaboraciones se identifican por fusionar tradición y innovación en propuestas originales. Así, en el obrador de pastelería se utilizan los sabores de la tierra; se rescatan y se recrean antiguos productos, recetas y procedimientos heredados de sus antepasados. Su catálogo recoge lo más representativo de la pastelería artesana de Bizkaia y vasca. Propone los mejores sabores para quienes buscan dulces típicos de Navidad y/o dulces para regalar en Navidad. Estos son algunos de sus dulces navideños.
Turrones artesanos
La fama de los Bizkarra viene de la mano de sus turrones artesanos. Son elaboraciones originales y exclusivas de la marca. La más conocida es el turrón de queso de Urkiola, que se elabora con el queso de oveja que los Bizkarra-Legorra hacen en su quesería de Urkiola. Este turrón causó sensación en su lanzamiento por su contraste dulce y salado, su aroma y la sensación que provoca en el paladar.
También exclusivo es el turrón de Intxaurtsaltsa. Este turrón se inspira en la Intxaursaltsa, el antiguo postre vasco con nueces y el más navideño de los postres vascos. Basándose en la receta de sus amamas, los Bizkarra crearon este turrón hace más de 15 años, que hoy se ha convertido en un clásico turrón vasco.
El trío de turrones Bizkarra se completa con el Sokonusko, que solo se elabora en Bizkaia. Su origen se atribuye a una pastelería bilbaína que lo elaboraba con el cacao autóctono que un familiar trajo de la localidad mexicana de Santa Ana de Soconusco.
Trufas de Bilbao
Con el éxito de los turrones, a los Bizkarra se les ocurrió versionar los sabores en trufas. Así se crearon las trufas de queso de Urkiola y las trufas de Intxaursaltsa. Posteriormente la gama se amplió con las trufas de aceite de oliva de Moreda de Álava, que se elaboran con el aceite que produce la cooperativa alavesa La Equidad a partir de aceituna de la variedad autóctona Arroniz. Unas trufas de sabor suave y cremoso, acorde a las notas equilibradas de este aceite de la Rioja alavesa.
La gama se llama trufas de Bilbao, aludiendo a su presentación en formato de gran calibre, de 38mm de diámetro. Se pueden disfrutar durante todo el año.
Cestas navideñas y bandejas de Navidad
En Bizkarra se elaboran también dulces navideños tradicionales, como polvorones, mazapanes, frutas chocolateadas, discos de naranja con chocolate… etc. Con todas estas elaboraciones los Bizkarra han creado sus cestas navideñas y bandejas de Navidad para particulares y empresas. Están concebidas como un atractivo regalo o como un bonito detalle para llevar y presentar directamente en la mesa.
Estas presentaciones contienen sus dulces de Navidad más exitosos. Entre ellas destaca cesta de Navidad “Bertako”, una cesta de dulces navideños Km0 que incluye las especialidades Bizkarra más destacadas. También su lote de dulces de navidad sin azúcar, su tabla de quesos preparada, la caja de Intxaursaltsa, la bandeja de trufas con aceite… etc.
Todos estos dulces navideños se pueden encontrar en su tienda online y tener en el domicilio indicado en un plazo de tres días laborables. También están disponibles en sus tiendas físicas, ubicadas en distintas localidades de Bizkaia y Catro Urdiales.