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Detalles

Este es un pan suave en sabor y acidez, que realza el sabor de la hamburguesa a la que acompaña, complementando el resto de ingredientes. Es un pan muy hidratado; tiene la miga muy alveolada y una textura idónea para rellenos contundentes que incluyen salsas.

El pan de hamburguesa no se hornea en su totalidad con el fin de darle el acabado final justo antes de consumirlo, mediante un ligero tostado en la plancha. De esta forma queda muy crujiente y listo para consumir.

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